Pinot Grigio DOC San Simone
225 Kč
Popis
Pinot Grigio DOC San Simone
Pinot Grigio Friuli DOC Grave z řady Prestige italského vinařství San Simone pochází ze severovýchodní oblasti Itálie z oblasti Friuli-Venezia Giulia. Má slámově světle žlutou barvu s měděným nádechem, jemnou a bohatou vůni s akátovými a oranžovými květy, divoké růže a náznaky citrusů a meruněk. Chuť suhá, svěží, kulatá, elegantní, s dobrou křupavou kyselostí a příjemnou dochutí.
Sklizeň probíhá na konci srpna a začátkem září. Fermentace probíhá v nerezovém tanku, lahvuje se 5 měsíců po sklizni.
Tato mezinárodní odrůda révy vinné pocházející z Německa je odvozená z mutace Pinot Noir. Můžeme ji oprávněně klasifikovat jako tradiční, protože se pěstuje v oblasti Friuli-Venezia Giulia více než sto let. Stala se synonymem produkce vína v regionu.
Dokonale se hodí ke všem druhům lehkých předkrmů, těstovin se zeleninou nebo rybím vývarem, polévkami a některými rybami, jako je mořský vlk a šedá parmice. Vynikající s carpaccio, rukolou a parmazánem.
Ocenění:
2020 Falstaff Magazin Österreich, Trophy Friaul, 91 bodů (ze 100)
2019 CONSORCIUM MONDIAL, 1 místo
Obsah alkoholu: 12,5%
Zbytkový cukr: 3 g/l
Kyselina: 5,4 g/l
Teplota servírování: 8–10°C
Typ vína: Tiché víno
Suché
Země: Itálie, oblast: Friuli-Venezia Giulia DOC
Vinařství San Simone
